'ปุ้มปุ้ย'รุกแตกไลน์สินค้าเพิ่มช่องขาย

โดย กอง บก.ฐานเศรษฐกิจ

วันอังคารที่ 11 ตุลาคม 2011 เวลา 13:54 น.

"ปุ้มปุ้ย" ชู 3 ยุทธศาสตร์ยกระดับกลุ่มธุรกิจพิเศษ "เพิ่มไลน์สินค้า - ขยายช่องทางจัดจำหน่าย-จัดโปรโมชันกระตุ้นยอด" หลังกระแสตอบรับดันยอดขายพุ่งทั้งหอยลาย

ข้าว และไก่แปรรูป ล่าสุดลอนช์ "ยำหอยลายอบกรอบ" วางขายผ่านโมเดิร์นเทรดตามติดด้วยยำกุ้งกรอบและยำปลากรอบในต้นปีหน้า

นายไกรฤทธิ์ โตทับเที่ยง ผู้จัดการกลยุทธ์ฝ่ายธุรกิจพิเศษ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายปลากระป๋อง ภายใต้ชื่อ

"ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม" เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ" ว่า นโยบายของบริษัทมุ่งพัฒนากลุ่มธุรกิจพิเศษ ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าอื่นๆ

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ประเภทปลากระป๋องมากขึ้น โดยปัจจุบันสินค้าในกลุ่มธุรกิจพิเศษแบ่งออกเป็น 3 หมวด ได้แก่ หอยลาย ,ข้าวสุก และข้าวราดหน้า และ

ไก่แปรรูป และบริษัทมีแผนที่จะเพิ่มไลน์สินค้าใหม่ๆ เพื่อให้มีความหลากหลายโดยในไตรมาส 3 ที่ผ่านมา เริ่มวางจำหน่ายอาหารประเภทกุ้งกรอบ ปลากรอบ

รวมทั้งข้าวราดหน้ารสชาติใหม่ รวมทั้งจะขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านทางร้านค้าสมัยใหม่ อาทิ ห้างสรรพสินค้า ไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าทั่วไปให้มากขึ้น

ขณะที่ด้านการตลาดจะเริ่มมีการทำกิจกรรมการตลาดให้มากขึ้น อาทิ การโฆษณาตามสื่อต่างๆ การแจกชิม เป็นต้น

"กลุ่มธุรกิจพิเศษ เริ่มมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในปีที่ผ่านมาสามารถทำยอดขายได้ 15-20% ของยอดขายโดยรวมทั้งหมด ส่วนในปีนี้ 2

ไตรมาสแรกที่ผ่านมามีการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ทำให้คาดว่าทั้งปีจะมีการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ใกล้เคียงกับปีก่อน

บริษัทจึงมีแผนที่จะขยายการทำตลาดให้เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย" นายไกรฤทธิ์กล่าวและว่า

ล่าสุดบริษัทเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ยำหอยลายอบกรอบ ออกวางจำหน่ายในเมืองไทย

หลังจากที่ทดลองจำหน่ายในประเทศอังกฤษและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นกลุ่มครอบครัว คนรุ่นใหม่ เริ่มวางจำหน่ายในเดอะ มอลล์

เค-วิลเลจ แม็กซ์แวลู และโกลเด้นเพลซ และมีแผนที่จะขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านเทรดดิชันนัลเทรดในอนาคต โดยบริษัทตั้งเป้าที่จะมียอดขายเฉลี่ย 400

หีบต่อเดือน

"บริษัทเริ่มทดลองวางจำหน่ายยำหอยลายอบกรอบ เมื่อ 3 เดือนก่อน ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้มีแผนที่จะพัฒนายำกุ้งกรอบ และยำปลากรอบ

ออกวางจำหน่ายภายในปีนี้และต้นปีหน้าตามลำดับ เพื่อเป็นอีกทางเลือกสำหรับลูกค้า ขณะเดียวกันก็มีแผนที่จะพัฒนาไซซ์ใหม่ เพื่อให้มีขนาดเล็กลง

เหมาะสำหรับกลุ่มวัยรุ่น ด้วย"

อย่างไรก็ดี ปัจจุบันคนไทยเริ่มให้ความนิยมบริโภคหอยลายมากขึ้น โดยปัจจุบันปุ้มปุ้ยเองเป็นผู้นำในตลาดหอยลายกระป๋อง ด้วยส่วนแบ่งตลาดกว่า 90%

ทำให้มีแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทหอยลายให้มีความหลากหลาย เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการของลูกค้ามากขึ้น

โดยบริษัทเองมีการศึกษาวิจัยและพัฒนาสินค้าในหมวดหอยลายอีกหลายประเภท และพร้อมที่จะออกวางจำหน่ายในช่วงเวลาที่เหมาะสม

"ที่ผ่านมาในตลาดมีผู้พัฒนาหอยลายออกวางจำหน่ายในหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่เป็นสินค้าประเภทโอท็อป แต่ก็ติดปัญหาที่ขาดเทคโนโลยี

ทำให้สินค้ามีคุณภาพไม่ดี ไม่อร่อย มีรสชาติไม่ตรงกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งบริษัทเองก็ใช้เวลาในการศึกษาและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ก่อนจะได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีออกวางจำหน่าย"

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจฉบับที่ 2,678 13 - 15 ตุลาคม พ.ศ. 2554

 

1 / 1