'ปุ้มปุ้ย'รุกแตกไลน์สินค้าเพิ่มช่องขาย
โดย กอง บก.ฐานเศรษฐกิจ
วันอังคารที่ 11 ตุลาคม 2011 เวลา 13:54 น.
"ปุ้มปุ้ย" ชู 3 ยุทธศาสตร์ยกระดับกลุ่มธุรกิจพิเศษ "เพิ่มไลน์สินค้า - ขยายช่องทางจัดจำหน่าย-จัดโปรโมชันกระตุ้นยอด" หลังกระแสตอบรับดันยอดขายพุ่งทั้งหอยลาย
ข้าว และไก่แปรรูป ล่าสุดลอนช์ "ยำหอยลายอบกรอบ" วางขายผ่านโมเดิร์นเทรดตามติดด้วยยำกุ้งกรอบและยำปลากรอบในต้นปีหน้า
นายไกรฤทธิ์ โตทับเที่ยง ผู้จัดการกลยุทธ์ฝ่ายธุรกิจพิเศษ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายปลากระป๋อง ภายใต้ชื่อ
"ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม" เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ" ว่า นโยบายของบริษัทมุ่งพัฒนากลุ่มธุรกิจพิเศษ ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าอื่นๆ
นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ประเภทปลากระป๋องมากขึ้น โดยปัจจุบันสินค้าในกลุ่มธุรกิจพิเศษแบ่งออกเป็น 3 หมวด ได้แก่ หอยลาย ,ข้าวสุก และข้าวราดหน้า และ
ไก่แปรรูป และบริษัทมีแผนที่จะเพิ่มไลน์สินค้าใหม่ๆ เพื่อให้มีความหลากหลายโดยในไตรมาส 3 ที่ผ่านมา เริ่มวางจำหน่ายอาหารประเภทกุ้งกรอบ ปลากรอบ
รวมทั้งข้าวราดหน้ารสชาติใหม่ รวมทั้งจะขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านทางร้านค้าสมัยใหม่ อาทิ ห้างสรรพสินค้า ไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าทั่วไปให้มากขึ้น
ขณะที่ด้านการตลาดจะเริ่มมีการทำกิจกรรมการตลาดให้มากขึ้น อาทิ การโฆษณาตามสื่อต่างๆ การแจกชิม เป็นต้น
"กลุ่มธุรกิจพิเศษ เริ่มมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในปีที่ผ่านมาสามารถทำยอดขายได้ 15-20% ของยอดขายโดยรวมทั้งหมด ส่วนในปีนี้ 2
ไตรมาสแรกที่ผ่านมามีการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ทำให้คาดว่าทั้งปีจะมีการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ใกล้เคียงกับปีก่อน
บริษัทจึงมีแผนที่จะขยายการทำตลาดให้เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย" นายไกรฤทธิ์กล่าวและว่า
ล่าสุดบริษัทเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ยำหอยลายอบกรอบ ออกวางจำหน่ายในเมืองไทย
หลังจากที่ทดลองจำหน่ายในประเทศอังกฤษและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นกลุ่มครอบครัว คนรุ่นใหม่ เริ่มวางจำหน่ายในเดอะ มอลล์
เค-วิลเลจ แม็กซ์แวลู และโกลเด้นเพลซ และมีแผนที่จะขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านเทรดดิชันนัลเทรดในอนาคต โดยบริษัทตั้งเป้าที่จะมียอดขายเฉลี่ย 400
หีบต่อเดือน
"บริษัทเริ่มทดลองวางจำหน่ายยำหอยลายอบกรอบ เมื่อ 3 เดือนก่อน ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้มีแผนที่จะพัฒนายำกุ้งกรอบ และยำปลากรอบ
ออกวางจำหน่ายภายในปีนี้และต้นปีหน้าตามลำดับ เพื่อเป็นอีกทางเลือกสำหรับลูกค้า ขณะเดียวกันก็มีแผนที่จะพัฒนาไซซ์ใหม่ เพื่อให้มีขนาดเล็กลง
เหมาะสำหรับกลุ่มวัยรุ่น ด้วย"
อย่างไรก็ดี ปัจจุบันคนไทยเริ่มให้ความนิยมบริโภคหอยลายมากขึ้น โดยปัจจุบันปุ้มปุ้ยเองเป็นผู้นำในตลาดหอยลายกระป๋อง ด้วยส่วนแบ่งตลาดกว่า 90%
ทำให้มีแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทหอยลายให้มีความหลากหลาย เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการของลูกค้ามากขึ้น
โดยบริษัทเองมีการศึกษาวิจัยและพัฒนาสินค้าในหมวดหอยลายอีกหลายประเภท และพร้อมที่จะออกวางจำหน่ายในช่วงเวลาที่เหมาะสม
"ที่ผ่านมาในตลาดมีผู้พัฒนาหอยลายออกวางจำหน่ายในหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่เป็นสินค้าประเภทโอท็อป แต่ก็ติดปัญหาที่ขาดเทคโนโลยี
ทำให้สินค้ามีคุณภาพไม่ดี ไม่อร่อย มีรสชาติไม่ตรงกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งบริษัทเองก็ใช้เวลาในการศึกษาและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
ก่อนจะได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีออกวางจำหน่าย"
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจฉบับที่ 2,678 13 - 15 ตุลาคม พ.ศ. 2554
1 / 1